# كيفية تحضير فطور صحي .. طريقة عمل فطار صحي - الرابط: https://tmatem.com/%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d9%81%d8%b7%d9%88%d8%b1-%d8%b5%d8%ad%d9%8a/ - الناشر: طماطم (tmatem.com) - التصنيف: أنظمة غذائية - الكاتب: اسماء مراد - تاريخ النشر: 2020-09-28 - آخر تحديث: 2026-10-16 - الكلمات المفتاحية: الافراط من السكريات، محتويات الفطور الصحي > فطور صحي لذلك فما هي محتويات الفطور الصحي المتماثل ؟ما هي المعايير التي يجب توافرها في بشكل يومي ؟طريقة تحضير البيض المخفوق ## باختصار - الفطور الصحي من الوجبات الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة لمزاولة باقي النشاطات اليومية وتبدأ اليوم بشكل جيد. - يجب أن يحتوي الفطور الصحي على كامل العناصر الغذائية، ويُنصح بتجنب الإفراط في تناول السكريات. - يُفضَّل تناول البروتين والكربوهيدرات معًا في وجبة الفطور لأن البروتين يشغل الجسم عن امتصاص الكربوهيدرات. - من خيارات الفطور الصحي الموسلي والبوريدج وفطيرة التفاح، والبيض المخفوق مع الخبز المصنوع من حبوب القمح. - ينصح طبيب التغذية بالتعود على الفطور بالبدء بوجبات خفيفة في الصباح مثل ثمرة فاكهة تفضلها أو شرب الحليب. يعد تحضير فطور صحي بشكل يومي من أهم الأشياء التي يجب عدم الاستهوان بها لأنها تعتبر من الوجبات الأساسية التي تمدك بالطاقة لمزاولة باقي النشاطات اليومية وبداية يومك بشكل جيد. لذلك فعليك بمعرفة الأساسيات التي يجب أن يحتويها فطورك اليومي ويكون كامل العناصر الغذائية، قد لا يكون اهتماما كبير لوجبة الافطار من قبل العديد من الناس لعدة اسباب. ## ما هي اسباب عدم الاهتمام بوجبة الفطور. قد يكون الشخص يستيقظ في وقت متأخر مما يجعله يفوت وجبة الإفطار ويبتدي بالغداء مباشرة، قد يكون الشخص مستيقظ على عجلة من أمره إذا كان ذاهب لعمل ما أو لدراسة أو لأي سبب يجعله لا يلقي اهتماما لوجبة الافطار. عدم قابلية الشخص لتناول الطعام أثناء الاستيقاظ من النوم مبكرا لاحساسه بالثقل أو عدم الرغبة في تناول الطعام أثناء الصباح، اتباع الحميات الغذائية التي توجب عدم تناول وجبة الإفطار أو تناولها ولكن بصورة قليلة ولا تحتوي على العناصر الغذائية الهامة ولا تكون وجبة غذائية متكاملة من كافة العناصر التي يلزمها الجسم. ## كيفية التعود على تناول وجبة الإفطار بطرق بسيطة اذا كنت لا تستطيع على تناول وجبة الإفطار أو لن تعتاد على ذلك فيمكنك أن تعتاد على ذلك عن طريق عدة خطوات وذلك تبعا لما يقوله طبيب تغذية كالآتي: البدء في تناول وجبات خفيفة في الصباح كثمرة فاكهة تفضلها أو شرب الحليب، انجاز المهام التي قد تفعلها في الصباح وإذا كنت تمارس عمل ما أو دراسة فعليك بتجهيز زيك وكل اشياءك التي قد تستغرق منك وقت في الصباح لتفريغ وقت لك في الصباح. ## وجبة الفطور الصحية **الموسلي** الموسلي هي عبارة عن وجبة إفطار تصنع في سويسرا متكونة من الحبوب والفواكه المجففة والمكسرات وتحتوي على العناصر الغذائية الكاملة التي يستفيد بها الجسم. **البوريدج** العنصر الأساسي في وجبة البوريدج هو عنصر الشوفان وهو من العناصر الهامة المليئة بالكربوهيدرات والتي تمد الجسم بالصحة والطاقة والحيوية ومضاف لها فاكهة الموز التي تحتوي على معدن البوتاسيوم الهام للجسم. ما هي طريقة عمل البوريدج ضع الشوفان مع الحليب مع العنب المجفف ثم قم بتسخينهم مع التقليب الجيد ثم بعدها عليك بإضافة الموز مع هرسه جيداً. **فطيرة التفاح** تعتبر فطيرة التفاح من الفطائر المشهورة والمعروفة بأهميتها واحتوائها على العناصر الغذائية الهامة والتفاح يعتبر من الفواكة الهامة كما تقول المقولة المشهورة بأن حبة واحده من التفاح يومياً تغنيك عن زيارة الطبيب. **طريقة تحضير فطيرة التفاح** عليك بإحضار كمية خمسون جرام من الشوفان ثم خلطها بمائتان مللي من عصير التفاح. - ثم إضافة مائة مللي من الحليب وتفاحة مقطعة ثم خلطها بنكهة مخصصة لفطيرة التفاح. - عليك بتسخين هذا الخليط لحين يصل إلى مرحلة الغليان ثم تضعه في إناء وتضيف القليل من القرفة. - يمكنك الحصول على فطورك من وجبة تحتوي على الخبز الذي يحتوي على حبوب القمح مع طهي أي نوع من أنواع البقوليات تحتوي تلك الوجبة على كمية جيدة من البروتينات التي قد تفيد لاعبين كمال الأجسام والمدربين على لعب الحديد. - يمكنك الحصول على فطارك من البيض المخفوق مع الخبز المصنوع من حبوب القمح والحليب لتنال كمية جيدة من البروتين. ## طريقة تحضير البيض المخفوق للحصول على فطور صحي عليك بخفق البيض جيدا مع الحليب وعليك الحرص بأن يكون الحليب قليل الدسم. عليك بوضع هذا الخليط على نار هادئة مع تحريكها بلطف. اذا كنت من محبين الحلوم بشكل كبير في الجبن فإن اختيار طاجن الجبن بالحلوم يعتبر من افضل الخيارات لك **طريقة التحضير ** - عدد ٢ من حبات الطماطم تقطع قطع صغيرة. - ملعقة من النعناع. - ملعقة من دبس الرمان. - ملعقتان من زيت الزيتون. - عليك بخلط زيت الزيتون مع ملعقة دبس الرمان والطماطم ثم يتم تقليبها بشكل جيد. - ثم إضافة النعناع وجبنة الحلوم وزيت الزيتون فوق الصينية مع إدخالها للفرن. ## ما هي المعايير التي يجب توافرها في فطور صحي بشكل يومي ؟ عليك بتجنب الإفراط من نسبة السكريات في وجبة فطورك أو حتى تناولها بشكل معتدل فمن الأفضل لك ولصحتك تجنبها. حيث أثبتت الدراسات بأن معظم الاطفال والكبار الذين يتناولون السكريات بكمية تفوق المتاحة يوميا وهي نسبة خمسه بالمئة وخاصة في الأطفال المعروف حبهم للسكريات. كما أن الإفراط في تناول السكريات بشكل عام تؤدي إلى ظهور العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والشرايين وانواع معينة من الأمراض السرطانية ومن داء السكري. كما أن زيادة نسبة السكر في الدم قد تسبب مشكلات نفسية وتغيرات مزاجية وقد تسبب الاكتئاب. لذلك فعليك أن تحرص على تناول وجبة بها بروتين وكربوهيدرات سويا حيث يشغل البروتين الجسم عن امتصاص الكربوهيدرات. ## لذلك فما هي محتويات المتماثلة في فطور الصحي المتماثل ؟ عليك تجنب البدء بيومك بكمية كبيرة من السكر ثم عليك بالحرص على تناول الآتي - حبوب الشوفان: تناولك للشوفان المضاف لها بذور الشيا يجعلك تحصل على وجبة غذائية مليئة بالبروتينات والكربوهيدرات واوميجا ثري. - البيض: تناول البيض في وجبة الإفطار سواء أكان مسلوق او مقلي مع إضافة الخضروات والخبز المصنوع من القمح. وجبة البيض و القمح يعطيك وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات. ## أسئلة شائعة ### ما المعايير الواجب توافرها في الفطور الصحي اليومي؟ يجب أن يحتوي الفطور الصحي على كامل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. ويُفضَّل تجنب الإفراط في السكريات، وأن تجمع الوجبة بين البروتين والكربوهيدرات. ### كيف يمكنني التعود على تناول وجبة الإفطار؟ يمكن التعود على الإفطار عبر خطوات بسيطة، منها البدء بوجبات خفيفة في الصباح كثمرة فاكهة أو شرب الحليب. كما يُنصح بإنجاز المهام الصباحية وتجهيز الزي والأشياء التي تستغرق وقتًا لتفريغ وقت للإفطار. ### ما طريقة عمل البوريدج؟ يوضع الشوفان مع الحليب والعنب المجفف ثم يُسخَّن مع التقليب الجيد. بعد ذلك يُضاف الموز مع هرسه جيدًا. ### كيف أحضر البيض المخفوق بطريقة تناسب الفطور الصحي؟ يُخفق البيض جيدًا مع الحليب قليل الدسم ثم يوضع الخليط على نار هادئة مع تحريكه بلطف. ويمكن تناوله مع الخبز المصنوع من حبوب القمح للحصول على كمية جيدة من البروتين.