# الإبلاغ عن مطعم غير نظيف في السعودية: رقم 940 وخطوات الشكوى

- الرابط: https://tmatem.com/%d8%a7%d9%84%d8%a5%d8%a8%d9%84%d8%a7%d8%ba-%d8%b9%d9%86-%d9%85%d8%b7%d8%b9%d9%85-%d8%ba%d9%8a%d8%b1-%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%81-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%b9%d9%88%d8%af%d9%8a%d8%a9/
- الناشر: طماطم (tmatem.com)
- التصنيف: أطباق جانبية
- الكاتب: فريق تحرير طماطم
- تاريخ النشر: 2026-10-27
- آخر تحديث: 2026-10-27
- الكلمات المفتاحية: الأطباق الجانبية، الإبلاغ عن المطاعم، رقم 940، سلامة الغذاء، منصة بلدي، وزارة البلديات

> الإبلاغ عن مطعم غير نظيف في السعودية: تعرّف على الجهة المسؤولة عن المطاعم والمقاهي والمطابخ، ورقم البلاغ 940، وخطوات تجعل بلاغك واضحًا ومفيدًا.

## باختصار

- الرقم الموحد 940 هو ما تعلنه وزارة البلديات والإسكان للإبلاغ عن المنشآت الغذائية غير المطابقة، ويُفضّل التحقق من تعليماته على الصفحة الرسمية قبل الاتصال.
- الهيئة العامة للغذاء والدواء تتابع المنتجات المعبأة، أما البلديات فتتابع أماكن تحضير الطعام وتقديمه كالمطاعم والمقاهي والمطابخ السحابية.
- أعلنت الوزارة تغطية رقابية بلغت 97% من المنشآت الغذائية خلال النصف الأول من عام 2026.
- تشمل الاشتراطات الموحدة الصادرة في 10 أغسطس 2025 خمس فئات من المنشآت الغذائية.
- تحديث اشتراطات محلات الآيس كريم في 5 أكتوبر 2026 يشترط شهادات صحية لجميع العاملين، ولا يذكر المصدر المتاح إن كان سيمتد إلى المطاعم.

إذا أردت الإبلاغ عن مطعم غير نظيف في السعودية، فالجهة المعنية بالمنشآت التي تُحضَّر فيها الأطعمة وتُقدَّم هي وزارة البلديات والإسكان، ويعلن الرقم الموحد 940 للإبلاغ عن المنشآت الغذائية غير المطابقة للاشتراطات. دوّن اسم المنشأة وفرعها ومدينتك وما رأيته بتاريخه، ثم راجع تعليمات البلاغ في الصفحة الرسمية للوزارة قبل الاتصال، لأننا لم نتمكن من التحقق من التعليمات كاملة. يشمل هذا الدليل الأطباق الجانبية التي تُعد داخل المطعم، كالسلطات والأرز والحمص والمخللات والصوصات.

## من المسؤول عن المطعم، ومن المسؤول عن المنتج المعبأ؟

كثيرًا ما يخلط القارئ بين جهتين. الهيئة العامة للغذاء والدواء تتابع المنتجات المعبأة والتحذيرات المتعلقة بها، وقد شرحنا ذلك في مقال [الإبلاغ عن منتج غذائي مشكوك فيه في السعودية: الخطوات ورقم 19999](https://tmatem.com/%d8%a7%d9%84%d8%a5%d8%a8%d9%84%d8%a7%d8%ba-%d8%b9%d9%86-%d9%85%d9%86%d8%aa%d8%ac-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d8%a6%d9%8a-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%b9%d9%88%d8%af%d9%8a%d8%a9/). أما البلديات فتتابع المكان الذي يُحضَّر فيه الطعام ويُقدَّم، ويشمل ذلك المطعم والمقهى والمطبخ السحابي وأكشاك الأغذية في المولات والأسواق.

لهذا السبب، إذا اشتريت سلطة معبأة من متجر، فالمرجع في الغالب هو الهيئة. أما إذا طلبت طبقًا جانبيًا من مطعم يُعد في مطبخه، فالبلدية هي الجهة المختصة بالنظافة والتحضير وظروف الحفظ داخل المنشأة. ولا يعني هذا أن الجهتين لا تتقاطعان، لكنه يساعدك على اختيار الجهة الأولى بالبلاغ.

## من يراقب المطاعم والمقاهي والمطابخ فعليًا؟

أعلنت [وزارة البلديات والإسكان](https://momah.gov.sa/ar/news/wzart-albldyat-walaskan-97-nsbt) أن الجولات الرقابية البلدية والمدنية غطّت 97% من المنشآت الغذائية خلال النصف الأول من عام 2026، وأنها تخطط لزيادة الزيارات الميدانية لإكمال التغطية. ويزور المفتشون المطاعم والمطابخ ومحلات الأغذية للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية، ثم يسجلون المخالفات ويتخذون الإجراء النظامي بحق المنشآت غير الملتزمة.

لكن الإعلان لا يذكر عدد الزيارات ولا عدد المخالفات، لذلك لا يمكن الحكم من هذا الرقم وحده على صرامة الرقابة. الأهم بالنسبة لك أن الرقابة الميدانية جزء معلن من عمل الوزارة، وأن البلاغ ليس خطوة شكلية. ولا نعرف من المصادر المتاحة الزمن الذي يستغرقه الرد على البلاغ، لذلك لا تتوقع نتيجة فورية.

## الإبلاغ عن مطعم غير نظيف في السعودية: رقم 940 والخطوات

تطلب الوزارة من الجمهور الإبلاغ عن المنشآت الغذائية غير المطابقة عبر الرقم الموحد 940. اتبع هذه الخطوات قبل الاتصال:

![مطبخ مطعم منظم بأوعية حفظ مغلقة وأسطح معدنية نظيفة](https://tmatem.com/wp-content/uploads/2026/10/الإبلاغ-عن-مطعم-غير-نظيف-في-السعودية-2-ddeb81-1600.webp)مثال عام على مكان تحضير منظم، وليس صورة لمنشأة محددة.

- دوّن اسم المنشأة واسم الفرع والمدينة والحي إن عرفته، فهذه البيانات تساعد الجهة المختصة على تحديد المكان.

- سجّل ما رأيته أو واجهته مع التاريخ والوقت التقريبي، مثل وجود حشرات في منطقة التحضير، أو ترك أطباق جاهزة خارج التبريد لفترة طويلة.

- راجع رقم البلاغ وتعليماته في الصفحة الرسمية لوزارة البلديات والإسكان قبل الاتصال، فنص الإعلان الذي اطلعنا عليه لم يتضمن التعليمات كاملة.

- اتصل بالرقم 940، أو استخدم القناة البلدية التي تحددها الوزارة للشكاوى إن ذكرت تعليماتها قناة أخرى.

- احتفظ بتاريخ الاتصال وملخص ما قيل لك، واسأل عن رقم متابعة إن كان متاحًا.

صف ما رأيته بهدوء ووضوح، وتجنّب الاتهامات التي لا تستطيع إثباتها، فالبلاغ يصف مكانًا أو ممارسة، ولا يُدين شخصًا بعينه.

## ماذا تتحقق منه قبل أن تطلب الأطباق الجانبية؟

تُعد الأطباق الجانبية في كثير من الأحيان بكميات كبيرة ومقدمًا: السلطات المقطعة، والأرز المطبوخ، والحمص، والمخللات، والصوصات. قبل أن تطلب، انظر إلى ثلاثة أمور بسيطة:

- هل المطعم مرخّص؟ ابدأ بهذا السؤال، واطلع على ما يوضحه مقال [التحقق من ترخيص المنشأة الغذائية قبل شراء الأطباق الجانبية](https://tmatem.com/%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%ad%d9%82%d9%82-%d9%85%d9%86-%d8%aa%d8%b1%d8%ae%d9%8a%d8%b5-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%b4%d8%a3%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d8%a6%d9%8a%d8%a9-%d9%82%d8%a8%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%b1%d8%a7%d8%a1/).

- هل مكان التحضير والتخزين يبدو نظيفًا ومنظمًا؟ الأطباق المحضّرة مسبقًا تحتاج إلى حفظ مناسب، والمكان الذي يبدو مهملًا يثير تساؤلًا مشروعًا.

- هل تُحفظ الأطباق الباردة بعيدًا عن الحرارة؟ اسأل عن مدة تجهيز السلطة أو الحمص إن لم تكن متأكدًا.

وإذا لم تكن متأكدًا من طريقة تحضير طبق ما، فاسأل العامل عن مكان إعداده ومدة حفظه. والسؤال عن الترخيص أيضًا أمر طبيعي إن لم يكن ظاهرًا.

## ما تنص عليه الاشتراطات الموحدة للمنشآت الغذائية

أعلنت [وزارة البلديات والإسكان](https://www.spa.gov.sa/N2376020) في 10 أغسطس 2025 اشتراطات تنظيمية موحدة للمنشآت الغذائية بمختلف أنواعها، تغطي خمس فئات: المطاعم بنوعيها (الخدمة الكاملة والخدمة الذاتية)، والمقاهي، والمطابخ السحابية، وأكشاك الأغذية في المولات والأسواق.

وتشترط هذه الاشتراطات الحصول على التراخيص البلدية وموافقة الجهة المشرفة على الغذاء، كما تمنع ممارسة النشاط خارج حدود المنشأة أو إشغال الأرصفة دون تصريح. فإن رأيت مطعمًا يعرض طلباته أو يبيع على الرصيف، فهذه ملاحظة تستحق البلاغ بحسب هذه الاشتراطات.

إذا كنت تملك منشأة وتحتاج إلى تجديد الرخصة التجارية، فقد أعلنت الوزارة في يوليو 2026 خدمة تجديد الرخص التجارية إلكترونيًا عبر منصة بلدي، بحسب [صفحة أخبار الوزارة](https://balady.gov.sa/ar/about-balady/news). تحقق من الرسوم مباشرة على balady.gov.sa، فالتقديرات التي تنشرها المواقع التجارية ليست رسومًا رسمية، ولا تبنِ عليها ميزانيتك.

## تحديثات الآيس كريم وما الذي يُطلب من العاملين

في 5 أكتوبر 2026 حدّثت [الوزارة](https://momah.gov.sa/en) اشتراطات محلات الآيس كريم لتنظيم النشاط ووضع معايير لسلامة الغذاء. وبحسب تقرير نشره [موقع نيوز 50](https://news50.sa/politics/municipalities-updates-ice-cream-shops-requirements/)، يجب أن يحمل جميع العاملين في المحل شهادات صحية تثبت خلوّهم من الأمراض المعدية، وأن يلتزموا بقواعد النظافة الشخصية، وأن يرتدوا الملابس الواقية.

ولأن هذه الاشتراطات تخص محلات الآيس كريم، لا تعني المصادر المتاحة أنها ستُطبق على المطاعم أو موردي الأطباق الجانبية. لكنها تبيّن أن صحة العاملين جزء من الاشتراطات التي تتابعها الوزارة في بعض الأنشطة، وهذا يهم أي منشأة تقدم أطعمة مُعدّة مسبقًا. ولفهم الشهادة الصحية وشروطها، اقرأ مقال [الشهادة الصحية بلدي: كيف يستخرجها العامل في المطعم وما شروطها؟](https://tmatem.com/%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%87%d8%a7%d8%af%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d9%84%d8%af%d9%8a-%d8%b4%d8%b1%d9%88%d8%b7-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%b1%d8%a7%d8%ac-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%84%d8%a7%d8%ad%d9%8a%d8%a9/).

## معايير القائمة الغذائية: الملح والكافيين والسكر

أضاف [جدول مخالفات الأنظمة الغذائية](https://momah.gov.sa/en/node/15200) الذي أصدرته وزارة البلديات مع الهيئة العامة للغذاء والدواء في 2025 فئات مخالفات جديدة، ومتطلبات صارمة لوضع المعلومات الغذائية على القوائم، تشمل محتوى الملح والكافيين وإرشادات النشاط البدني.

ويهم هذا الأمر الأطباق الجانبية أكثر مما نتصور، لأن الصوصات والمخللات والمقبلات الجاهزة من الأطعمة التي يصعب تقدير ملحها دون معلومات واضحة. وقد تكون المعلومة الغذائية على القائمة أول ما تحتاجه لاختيار أخف. ولمعرفة كيف نُقلّل السكر في الصلصات والمشروبات والحلويات، راجع مقال [تقليل السكر في المطاعم: نصائح الغذاء والدواء للصلصات والمشروبات والحلويات](https://tmatem.com/%d8%aa%d9%82%d9%84%d9%8a%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%83%d8%b1-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b7%d8%a7%d8%b9%d9%85-%d9%86%d8%b5%d8%a7%d8%a6%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d8%a1-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%88%d8%a7%d8%a1/).

لم نتحقق من السريان الحالي لهذا الجدول، ولم نجد في المصادر المتاحة ما يؤكد أنه حُدّث في 2026، لذلك اعتبره مرجعًا للاتجاه العام لا قاعدة نهائية. كما لم يتضح بعد إن كانت اشتراطات الآيس كريم ستمتد إلى المطاعم.

إذا كنت تدير منشأة غذائية، فابدأ بمراجعة الترخيص وشهادات العاملين قبل أي زيارة ميدانية، وتأكد من أن قائمتك تعكس الاشتراطات المعلنة. وإذا كنت زبونًا، فتحقق من الترخيص وطريقة التحضير قبل الطلب، واحتفظ بتفاصيل أي ملاحظة لتقدّم بلاغًا واضحًا عبر الرقم 940 بعد التحقق من تعليماته الرسمية.

## أسئلة شائعة

### هل أبلّغ عن مطعم عبر الرقم 940 أم عبر هيئة الغذاء والدواء؟

الرقم 940 تعلنه وزارة البلديات والإسكان للإبلاغ عن المنشآت الغذائية غير المطابقة، مثل المطاعم والمقاهي والمطابخ السحابية. أما الهيئة العامة للغذاء والدواء فتتابع المنتجات المعبأة والتحذيرات المتعلقة بها، فإن كانت الشكوى عن منتج معبأ فالمرجع هو الهيئة.

### ما المعلومات التي أحتاجها قبل الاتصال بالرقم 940؟

دوّن اسم المنشأة واسم الفرع والمدينة، ثم اكتب ما رأيته أو واجهته مع التاريخ والوقت التقريبي. راجع تعليمات البلاغ في الصفحة الرسمية لوزارة البلديات والإسكان أولًا، لأن التعليمات الكاملة لم تتوفر لنا بالتفصيل.

### هل تطبق اشتراطات الآيس كريم على المطاعم؟

أعلنت الوزارة في 5 أكتوبر 2026 تحديث اشتراطات محلات الآيس كريم، ومنها أن يحمل العاملون شهادات صحية تثبت خلوّهم من الأمراض المعدية. المصادر المتاحة لا تذكر إن كانت هذه الاشتراطات ستمتد إلى المطاعم أو موردي الأطباق الجانبية، لذلك لا تعتبرها قاعدة عامة للمطاعم.

### أين أتحقق من رسوم تجديد الرخصة التجارية للمطعم؟

تتوفر خدمة تجديد الرخص التجارية إلكترونيًا عبر منصة بلدي على موقع balady.gov.sa. تحقق من الرسوم مباشرة هناك، فالتقديرات التي تنشرها المواقع التجارية ليست رسومًا رسمية.

### هل يمكن للزبون التحقق من ترخيص المطعم قبل طلب الأطباق الجانبية؟

نعم، ابدأ بالسؤال عن الترخيص والاطلاع عليه إن كان متاحًا، ثم انظر إلى نظافة مكان التحضير والتخزين. تفاصيل هذه الخطوات موجودة في مقال التحقق من ترخيص المنشأة الغذائية قبل شراء الأطباق الجانبية.

## المصادر

1. [وزارة البلديات والإسكان: 97% نسبة التغطية الرقابية على المنشآت الغذائية خلال النصف الأول من 2026](https://momah.gov.sa/ar/news/wzart-albldyat-walaskan-97-nsbt)
2. [Ministry of Municipalities and Housing — news page (ice cream shop requirements, 5 Oct 2026)](https://momah.gov.sa/en)
3. [اشتراطات محلات الآيس كريم الجديدة من وزارة البلديات](https://news50.sa/politics/municipalities-updates-ice-cream-shops-requirements/)
4. [وزارة البلديات والإسكان تُحدد اشتراطاتٍ تنظيمية ترفع جودة الخدمات وتعزّز امتثال المنشآت الغذائية بأنواعها (واس، 10 أغسطس 2025)](https://www.spa.gov.sa/N2376020)
5. [وزارة البلديات والإسكان — الأخبار (تجديد الرخص التجارية إلكترونيًا عبر منصة بلدي)](https://balady.gov.sa/ar/about-balady/news)
6. [MOMAH and SFDA Launch Updated Table of Food Law Violations](https://momah.gov.sa/en/node/15200)