طريقة عمل بسكويت الشوفان

كتابة: حنان - آخر تحديث: 18 سبتمبر 2020
طريقة عمل بسكويت الشوفان

توجد أكثر من طريقة عمل بسكويت الشوفان على شبكة الإنترنت، ويمكن اختيار أي وصفة من بين تلك الوصفات، ويفضل مشاهدة فيديو على تطبيق اليوتيوب، بهدف رؤية جميع الخطوات بشكل كامل.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الشوفان.
  • ربع كيلو زبدة صفراء.
  • ½ كوب من السكر الناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 

طريقة التحضير

  • يتم إحضار وعاء يوضع بداخله كوب الشوفان مع كوب الدقيق، ويتم تقليبهما سويًا بشكل جيد، ثم تضاف ملعقة القرفة مع التقليب الجيد.
  • توضع الزبدة في وعاء آخر ويضاف إليها كمية السكر الموجودة كاملة، ثم تخلط بصورة جيدة حتى تمام الانسجام.
  • نضيف الشوفان والدقيق مع القرفة إلى الخليط السابق بشكل تدريجي، ويتم تقليب جميع المكونات بشكل جيد.
  • نبدأ في تقسيم المزيج السابق إلى عدة كرات صغيرة بحجم الليمونة، ويتم الضغط عليها باليد لفردها.
  • بعد الإنتهاء من تشكيل العجينة كاملة ترص داخل صاج، ويشترط أن يكون مدهون بالسمن، ويمكن وضع ورق زبدة في قاع الصاج لتجنب احتراقها.
  • يمكن تزيين بسكويت الشوفان بالعديد من الأشياء، مثل الشيكولاته التي توجد على هيئة حبيبات صغيرة أو رقائق الشيكولاته.
  • يتم خبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا، وعلى درجة حرارة مرتفعة من الأسفل، حتى تتلون بلون دهبي مميز من القاع.
  • بعد تلون القاع يتم تهدئة الحرارة من الأسفل، ونقوم برفع درجة الحرارة من الأعلى، ولكن لفترة قصيرة حتى يتلون من الأعلى.
  • يترك البسكويت حتى يبرد لمدة 15 دقيقة ثم يقدم مع الشاي أو القهوة. 

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالموز

المقادير

  • مقدار كوب ونص من القمح الأسمر.
  • 2 ونص كوب من الشوفان.
  • ½ كوب من الفاكهة المجففة.
  • ½ كوب من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من عسل النحل.
  • 2 ثمرة موز مهروس.
  • 1 ملعقة من البيكنج بودر.
  • 1 ملعقة من البيكنج صودا.

طريقة العمل

  • في إناء عميق يتم وضع جميع المكونات التي ف صورة جافة، وهي ” الشوفان والفاكهة المجففة ودقيق القمح والبيكنج بورد والبيكنج صودا”.
  • وضع الزبدة والعسل في وعاء آخر وخلطهما معًا، مع استمرار التقليب حتى التأكد من مزجهما جيدًا.
  • إضافة المكونات الجافة التي تم خلطها معًا إلى هذا المزيج، والبدء في تقليب الخليط كاملًا، حتى نضمن مزج كل المكونات سويًا بصورة جيدة.
  • نحضر صينية مناسبة للكمية التي ستخبز، ويفرش في قاع الصينية ورقة زبدة ترص عليها البسكويت.
  • تشكل العجينة على هيئة عدد من الكرات، ثم نضغط عليها براحة اليد لفردها قليلًا وترص في صينية الخبز.
  • توضع الصينية داخل الفرن الذي تم تسخينه سابقًا، ويترك داخل الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
  • يتم ترك البسكويت حتى تهدأ درجة حرارته، بحيث يقدم بعد خروجه من الفرن بربع ساعة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل أم علي

طريقة عمل بسكويت الشوفان الدايت

المكونات

  • ½ كوب من الدقيق الفاخر.
  • ¼ كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من الشوفان المطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • 250 جرام من العجوة المهروسة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • بيضة واحدة.
  • رشة من الزنجبيل والملح.

طريقة التحضير 

  • خلط الدقيق مع السكر والشوفان ويضاف إليهم بقية المكونات الجافة.
  • تخلط البيضة مع الزيت وتضاف إلى الخليط السابق، ويتم تقليبه باليد بحيث يصبح قوام العجينة لين ومتماسك.
  • يتم فرد العجينة بشكل كامل ثم توضع العجوة فوقها، ويتم فردها ثم لفهما بروية معًا.
  • ثم يتم التقطيع إلى عدة قطع بواسطة سكين حاد، مع مراعاة السمك المناسب لكل قطعة.
  • يرص البسكويت في صينية ويوضع داخل الفرن، بحيث تكون درجة الحرارة متوسطة، ويترك لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة. 

شاهد أيضًا: علاج تساقط الشعر وما هى الخطوات التى تساعدك فى التخلص من التساقط

في الختام يمكن اختيار طريقة عمل بسكويت الشوفان المفضلة لديك، فجميعها تتسم بالبساطة وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى الطعم الشهي والرائحة المميزة، استمتع الآن بكل تلك الطرق.

 

95 مشاهدة
error: Content is protected !!