المحتويات
طريقة عمل السحلب أن السحلب ، يعتبر من النباتات الموجودة ،في كل مكان، ويتم استخراجه من الجذور، ويتم طحنها جيدا حتي تتحول، إلي بودر ناعم جدا يكاد يشبة النشا، وهو يتميز باحتوائه على الكثير من الفيتامينات، و غني جدا بالمعادن مثل الكالسيوم، وايضا الحديد والمنغنيز، يوجد به نسبة عالية من الكوليسترول، وكذلك الدهون، والألياف وهو مشروب ساخن يفضله الجميع في فصل الشتاء، لأنه يعتبر مصدر ممتاز للدفء.
طريقة عمل السحلب فى البيت
اربع اكواب من اللبن وثلاث ملاعق كبيرة، نشا وكذلك السكر حسب الرغبة، واضافة مستكة مطحونة حوالي نصف ملعقة، وقطع شوكولاتة للتزيين ،يوضع حوالي 100،جرام لبن واضافة كمية من النشا، ويتم وضع باقي الكمية في وعاء معدني فوق النار، ثم يضاف المستكة مع السكر، ثم يقلب باستمرار،بعد ذلك يضاف اللبن والنشا ويستمر في التقليب، حتي تتم عملية الغليانثم يصب في كاسات ويزين بالقرفة.
طريقه تحضير السحلب ماء الزهر
ثلاث ملاعق نشا، ثلث كوب السكر واضافة، ملعقة طعام من ماء الزهر، مع رشة جوز هند، قرفة للتزيين:-
- طريقة التحضير: يوضع اللبن والنشا في إناء على نار هادئة، ويقلب الخليط لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، حتي يصبح القوام ناعم، يرفع الإناء من على النار وبعد ذلك يتم وضع،ماء الزهر،ويقلب السحلب ثم يصب في كاسات،ويزين بالقرفة وجوز الهند.
طريقة عمل السحلب بالهيل المطحون
يوضع اللبن مع السكر وكذلك النشا في اناء مع ملعقتان صغيرتان سحلب، واضافت ملعقتين صغيرتين سكر، واضافة ملعقه صغيره هيل مطحون واضافت ملعقتين كبيرتين جوز هند ويكون مبشور،وكذلك ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة وأضافت ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
- طريقة التحضير :يوضع اللبن في اناء على نار متوسطة، حتى يغلي ثم نقوم بوضع السحلب، والهيل في اناء غويط ويكون صغيرويقلب الخليط جيداً ثم يضاف السكر و السحلب على اللبن المغلي ثم نقوم بتقليب حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعم ثم نقوم يصب الخليط، في كاسات وتزين بجوز الهند وتقدم جاهزة
بودينج السحلب بالشوكولاتة
- كوبان سكر مع اضافه ملعقه صغيره فانيليا، و اضافه ملعقتين كبيرتين من السحلب
- مع اضافة 6 قطع شوكولاته داكنة، مع اضافة 4 صفار بيض مدة طهي حوالي 10 دقائق
- طريقة التحضير يغلى اللبن على نار متوسطة يخفق جيدا صفار البيض مع السكر
- حتى يصبح الخليط كالكريمه ثم يضاف السحلب، الى الخليط مع الاستمرار في الخفق
- حتى يمتزج الخليط، جيدا ثم يضاف نصف الحليب ،على الخليط
- ويقلب جيدا ،حتى يمتزج ثم يوضع على النار ويقلب جيدا، ثم يضاف إليه الشوكولاته، ويقلب ويصب في كاسات.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير البسبوسة بمكونات سهله وبسيطة واسرار نجاح البسبوسة
طريقة عمل السحلب بالماء
- يضاف اللبن مع النشا والماء البارد نقوم بخفق الجميع ثم يضاف الماء المغلي مع الفانيليا
- والمستكه وكذلك السكر ويوضع على نار هادئه باستمرار في الخفق حتى يصبح القوام ناعم
- و يضاف ماء الزهر و يرفع من على النار، و يصب في اكواب زجاجيه ويزين بالزبيب وجوز الهند.
يعتبر السحلب من المشروبات الشتوية المفضلة لدى الجميع وخصوصا يعد بنكهات مختلفة فالكل يحب مذاقه فهو غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن لكن البعض يجهل طريقة عمل السحلب ولكن فى هذا المقال ذكرنا اكثر من طريقه لعمل السحلب يجب على الجميع شربه في الشتاء او الصيف او كما يحب وهذا بسبب المواد الغذائية الموجودة به.
