طريقة عمل المكرونة بشاميل باكثر من طريقة بأقل تكلف

The way to make pasta

كتابة: اميرة - آخر تحديث: 16 سبتمبر 2020
طريقة عمل المكرونة بشاميل باكثر من طريقة بأقل تكلف

طريقة عمل المكرونة البشاميل هى عشق الكبار والصغار انها من اطيب واشهي والذ المأكولات لذلك سنتعرف على طريقة عمل هذه الأكلة الشهية اللذيذة السهلة فيوجد الكثير من النساء لا تستطيع عمل هذه الاكله المفضله لدى الجميع وتتميز بطرق عديدة وسهله وبسيطه سنتعرف على كيفية عمل المكرونة بشاميل الاكله الذيذه المعروفة.

 طريقة عمل البشاميل

تتطلب المكرونه بشاميل من المكونات وتجهيزها الى،بصل ،لحم مفروم، ملعقتين سمنة، يقطع البصل الى قطع صغيره وبعد ذلك يوضع في المقلاة ويتم التقليب حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع اللحم المفروم ويقلب الجميع ثم نضيف القليل من الملح ويترك علي نار هادئة حتى ينضج وبعد ذلك نقوم بسلق المكرونة، و تجهيزها ووضعها في إناء وتجهيزها.

تجهيز صوص البشاميل: نقوم بتجهيز البشاميل، ثلاث ملاعق من السمن وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ويوضع السمن علي النار حتي يصبح ساخن ثم نضع الدقيق ونقلب ثم نضيف كوب من اللبن ونستمر في التقليب حتي يصبح القوام ناعم وبعد ذلك يرفع من على النار وبعد ذلك نضع طبقه مكرونه،وطبقت لحمه مفرومه،وطبقت بشاميل، طبقه لحمه مفرومه، طبقه بشاميل ثم تدخل الفرن على نار هادئة.

أقرأ أيضا: طريقة تحضير الكاكاو بالحليب باكثر من طريقه سهل وسرعية التخضير

طريقة تحضير المكرونة البشاميل السهلة

  • نقوم بتقطيع البصل الى قطع صغيره ووضعه في المقلاه مع الزبده والزيت ويتم التقليب حتى يصير لونه ذهبي
  • ثم نضيف اليها اللحمة المفرومة وكذلك الملح والفلفل، حسب الرغبة وتترك على نار هادئه حتى يتم نضجها
  • نقوم بتحمير الدقيق، مع القليل من الزبدة والزيت، حوالي ملعقتين لعمل البشاميل
  • وعندما يصبح ساخن جدا نضيف اللبن وبعد ذلك نقوم بالتقليب حتى يصبح قوامه كريمي
  • ثم نرفعه من على النار نقوم بوضع المكرونه المسلوقه،ثم طبقه لحمه مفرومه
  • وطبقت بشاميل؛ ثم نضع على الوجه الجبنه المبشوره،ثم نضعها في الفرن، على درجه حراره 180 درجه لمدة 25 دقيقة

طريقة تحضير السجق للمكرونة بالبشاميل

نقوم بتقطيع السجق الى قطع صغيره،ثم نقوم بتسخين الطاسة ويوضع بها القليل من الزيت، وبعد ذلك نقوم بتشويح السجق ومعه بصلة، هو في الفلفل ويكون اخضر مضروب جيدا،ثم نضيفه بعض التوابل، ومعهم عود من القرفة، وكذلك ملعقتين صلصه، ثم نقلب الجميع جيدا،وبعد ذلك نقوم بوضع المكرونه،ثم خليط السجق،ثم  القليل من البشاميل، ثم نقوم بتقليب كل هذه المكونات ونضعهم في صينيه ونضع على الوجه البشاميل ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجه حراره 180 لمده 25 دقيقه مع النظر إليها حتى تنضج

عمل مكرونة بالبشاميل بالسجق والبسطرمة

  • نقوم بتقطيع البسطرمه وتشويحها في ملعقتين من الزيت، على نار هادئه
  • وبعد ذلك نقطع السجق ونقوم بوضعه فوق البسطرمه، وتشوح
  • ثم نقوم بتقطيع بصلة صغيرة، وبعد ذلك نضيف كوب من الصلصة، وتترك حتى تنضج، تماما ثم نقوم بسلق المكرونه ونصفيها جيدا ثم نقوم بوضع الصوص.

وبكده نكون شرحنا طريقة عمل المكرونة بشاميل بالتفاصيل الأكثر من طريقة وكيفية عمل صوص الشامل.

المراجع

  1. https://greatist.com/eat/how-to-cook-pasta
18 مشاهدة
error: Content is protected !!