سلطة الحمص و القرنبيط المشوي أثبتت التقارير الطبية أن عند تناول طبق واحد من السلطة يومياً يعمل على تقوية الجسم وحمايته، وعندما تتنوع أطباق السلطة بالمكونات المختلفة يعطي للجسم فوائد كثيرة مثل سلطة الحمص و القرنبيط المشوي، تحتوي هذه السلطة على عناصر غذائية كبيرة تساعد على حماية الجسم وبنائه، وسوف نعرض التفاصيل الخاصة بعمل السلطة.
طريقة تحضير سلطة الحمص و القرنبيط المشوي
المقادير التى يجب تحضيرها لاعداد طبق السلطه تتكون من الاتى:
- يجب توفير الحمص (500 جم).
- رأس قرنبيط واحدة.
- لبن يوناني (نصف كوب).
- عصير الليمون الحامض (ثلاث ملاعق كبيرة).
- فص واحد من الثوم المفروم.
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح.
- شبت (نصف كوب).
- فطر أبيض يقطع منه الساق (كوب واحد).
- بابريكا حلوة.
- بذور عباد الشمس (ربع كوب ويكون محمص).
- فلفل سيرانو حار (نصف حبة مقطع إلى عدة شرائح منزوع منه البذر).
- عسل (ملعقة ونصف).
- زيت الزيتون (خمسة ملاعق كبيرة).
- ملح.
- فلفل أسود.
- بقدونس (نصف كوب).
- خيار (2 حبة من الخيار ويقطع إلى مكعبات).
شاهد أيضًا: سلطة الأفوكادو والبرتقال.. طريقة تحضير سلطة الافوكادو والبرتقال
طريقه تحضير السلطة
شوي القرنيط: تقطيع القرنبيط إلى قطع مزهرية، وتتبل قطع القرنبيط المقطعة بزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح نضع القرنيط المقطع في صينية مرتبة ويتم شويه في الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركها لمدة نصف ساعة.
تتبيلة لبن الزبادي:يخلط كل من لبن الزبادي، العسل، عصير الليمون، زيت عباد الشمس والثوم ويتم تتبيلها بالفلفل الأسود والملح تحضير السلطة يتم خلط المكونات من الحمص، البصل الأخضر، القرنبيط المشوي، الشبت، البقدونس، فلفل السيرانو والفطر معاً.
- نقوم بوضع تتبيلة الزبادي على مكونات السلطة ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة.
- نحضر الوعاء الخاص بالتقديم نضع به السلطة لتكون جاهزة للتقديم ويتم تزيينها بباريكا وبذور عباد الشمس، لتكون جاهزة للتقديم مباشرة ل سلطة الحمص و القرنبيط المشوي
كانت هذه هي طريقة تحضير السلطه تعد من السلطات المختلفة والتي تحتوي على العديد من القيم الغذائية التي تساعد في بناء الجسم، نتمنى أن يتم الإستفادة من هذا الموضوع مع تجربة هذه الطريقة لعمل السلطة.
