المحتويات
طريقة تحضير البسبوسة أن البسبوسه من أطيب الماكولات والذ الحلويات، والكثير منا يعشقها الرجال والنساء والأطفال بسبب طعمها الجميل ومذاقها الفريد فمنها بالزبادي ومنها ذو الطعم الجميل الرائع وهو بالقشطة وغيرها الكثير سنتعرف في مقالنا هذا على كل ما يخص البسبوسة.
طريقه تحضير البسبوسة
المكونات
- عليكي بإحضار كوب دقيق
- كوب سميد
- كوب جوز هند
- ثم علبة زبادي
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب زيت
- ملعقة الفانيليا،وملعقة بيكنج بودر.
طريقة التحضير: نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها حتى يصبح القوام ناعم وبعد ذلك نقوم بدهن الصينية ثم نقوم بوضع الخليط ونضعها فى الفرن حتى تنضج وتحمر ثم نقوم بإخراجها وتسقي بالشربات، فور خروجها.
مقادير عمل الشربات لطريقة تحضير البسبوسة
مقادير الشربات: نقوم باحضار كوب ماء،ثم كوب سكر وكذلك نصف ليمونة،الطريقة نقوم بوضع السكر والماء على نار هادئة حتى يذوب ثم نقوم بعصر نصف ليمونة ويقلب الخليط حتى يصبح القوام ناعم و بعد ذلك يرفع من على النار
بسبوسة بالزبادي والقشدة
المقادير:
- نقوم بإحضار حوالي كيلو سميد، وكذلك ست علب زبادي
- مع كوب سكر وحوالي كوب زيت ذرة ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر،وحوالي ربع كوب ويكون عصير ليمون
- و2 بيضه وكذلك كوبين من جوز الهند، حوالي كوبين قشطة
- وكذلك ملعقة من الطحينة
واليكي مقادير القشطه: ملعقتين كبيرتين سكر، و3 اكواب حليب، ونصف ملعقة سمن او زبده، وملعقة صغيرة من الفانيليا ،وحوالي خمسة ملاعق نشا.
- الطريقة: اولا نقوم بتحضير القشطة، يوضع الحليب مع السكر على النار ويقلب جيدا
- نقلب النشا مع ملعقة كبيرة من الماء ويضاف على الخليط ويقلب الخليط سريع
- حتى يصبح القوام ناعم وبعد ذلك نقوم برفع الخليط من على النار، ثم نتركه حتى يبرد جيداً
- وبعد ذلك نقوم بخلط السميد مع السكر وكذلك الحليب ثم والبيض والزيت والفانيليا والبودر
- وكذلك جوز الهند ثم نقوم بتقليب كل هذه المكونات جيدا حتى يصبح قوامها ناعم
- وبعد ذلك نقوم بدهن الصينية بملعقة الطحينيه، ونسكب نصف الخليط
- ثم نقوم بوضع القشطة في المنتصف وبعد ذلك نقوم بسكب باقي الخليط عليها
- ونضعها في الفرن ويكون متوسط الحرارة، وتترك حتى تنضج وتحمر
- ثم نقوم بإخراجها وتسقي بالشربات البارد فور خروجها
إن البسبوسه بجميع انواعها وجميع طرقها تحتل المرتبة الأولى بالنسبة للحلويات، لأنها تعتبر هي التقنية والجودة والمعايير المضبوطة، لذلك ستظل هي الأفضل من بين جميع الحلويات بسبب تميزها عن غيرها من الحلويات.
