طريقة عمل الكابتشينو بمكونات منزلية سهلة وبسيطة بأكثر من طريقة

How to make cappuccino with easy and simple home ingredients in more than one way

كتابة: اميرة - آخر تحديث: 12 سبتمبر 2020
طريقة عمل الكابتشينو بمكونات منزلية سهلة وبسيطة بأكثر من طريقة

طريقة عمل الكابتشينو ، يُقبل العديد من الناس اليوم على تناول المشروب السحري ذو الطعم اللذيذ المعروف باسم الكابتشينو، حتى يكادوا ينفقوا الكثير من المال على المقاهي العامة من أجل تناوله، بسبب السر المكنون فى طريقة صنعه رغم معرفة مكوناته الأساسية، ألا وهي قهوة وحليب مزينة برغوة، لكن السر في طريقة الصنع والمزج، وهذا ما نقدمه فى مقالنا طريقة عمل الكابتشينو في المنزل.

ما هو الكابتشينو

الكابتشينو هو عبارة عن قهوة إيطالية الصنع، لاقت استحسان الكثير من الناس حول العالم  حتى أصبحت من أشهر أنواع القهوة المطلوبة، وهو قهوة ممزوجة بالحليب المزين ببعض الرغوة أو الكريمة التى تضيف له مذاق خاص. 

مكونات الكابتشينو الرئيسية 

لا تظني أن مكونات الكابتشينو صعبة وغير وفيرة، بل إنها في متناول يدك وبداخل منزلك، لهذا بعد تعرفك على طريقة عمل الكابتشينو، لن تقبلي على شربه بالخارج لا أنت. ولا أهل بيتك، وعليكي أن تعلمي أن الأمر يتمثل في طريقة الإعداد فقط.

والمكونات الخاصة بالكابتشينو هي الآتي:-

  • قهوة
  • وسكر
  • وحليب
  • وماء

فقط لاغير مع اختلاف المقدار حسب الطلب والكمية، كما أن نوع القهوة الجيد يجعلك تحصلِ على كابتشينو جيد، لذا اكملِِ  قراءة المقال وتعرفي على أفضل طرق إعداد الكابتشينو بالمنزل بالمكونات السهلة والبسيطة دون جهد أو تكاليف.

طريقة عمل الكابتشينو بالماكينة  

من مميزات مشروب الكابتشينو هو تواجد ماكينة خاصة لصنعه، وفيما يلي نشرح كيفية استخدام هذه الماكينة.

-المكونات:-

  •  ثلث كوب من القهوة الاسبريسو حسنة النوع والجودة
  • كوب من الحليب
  • رغوة حليب
  • سكر للتحلية 
  • قرفة أو كاكاو بودر للتزين
  • شوكلاته

-الطريقة:-

  1. يتم تنظيف ماكينة القهوة جيداً قبل البدء في الاستخدام.
  2. تحضير الفلتر وملأه بالقهوة حتى يصبح ممسوح السطح، تقدر هذه الكمية بملعقة كبيرة من القهوة.
  3. تركيب الفلتر الممتلئ بالقهوة فى موضعه، ثم ملئ الوعاء البلاستيكي بالماء، تشغيل الجهاز وتركه حتى ترتفع درجة حرارته فى فترة زمنية من ٥-١٠ دقائق.
  4. وضع الكوب أسفل حنفية سكب القهوة.
  5. ضغط زر تنزيل القهوة وإنتظار ملئ ثلث الكوب فقط.
  6. البدء في تحضير الرغوة، افتحي مكان الرغوة حتى يتخلص من الماء الموجودة فيه وتتحول لبخار 
  7. احضرى كوب عميق وضعي فيه نصف كمية الحليب، واوصلي له أنبوب الماكينة، واتركيه حتى ترتفع الرغوة.
  8.  أوقفي الماكينة دون إبعاد كوب الرغوة للحفاظ على سمكها العالي.
  9. سخنى الحليب واسكبيه على كوب القهوة بعد وضع الرغوة فوقها، واحصلي على أجمل مشروب كابتشينو بالعالم.
  10. يمكن التزين بالقرفة أو الكاكاو البودر
  11. ويمكن عمل اشكال بالشكولاته المذابة عند التقديم.

طريقة الكابتشينو البارد

يتميز بإمكانية تقديمه بعدة طرق مختلفة، وكذلك طريقة عمله  متنوعة فهو يصنع ساخن وبارد أيضاً وهذا ما سنعرفه في الآتي:-

مكونات الكابتشينو البارد:-

  1. مقدار ملعقتان من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان.
  2. سكر حسب التحلية والمذاق لكل شخص.
  3. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة الحجم ماء دافئ.
  4. مقدار ثلث كوب حليب بارد
  5. مكعبات ثلج

-الطريقة:-

  1. خلط القهوة سريعة الذوبان مع السكر والماء الدافئ في كوب به غطاء محكم من أجل مزج و تجانس المكونات.
  2. رجي الكوب جيداً حتى حصولك على رغوة 
  3. املئي كوب التقديم بالثلج واسكبي عليه المزيج.
  4. ثم أضيفي الحليب البارد عليهم
  5. زينه بما تحبي وقدميه.

كابتشينو نسكافيه مشروب الجميع

لا خلاف بين طريقة عمل الكابتشينو والنسكافيه، الفرق بينهم فقط يكمن فى طريقة الرغوة، لأن النسكافيه الرغوة خاصته تكون بها القهوة والسكر وهي أساس عمل كوب النسكافيه المثالي، أما الكابتشينو فهو أساسه رغوة الحليب الطازجة التى تضيف له مذاق خاص ومميز وهذا الأمر في الغالب لا يعرفه إلا أصحاب شرب النسكافيه باستمرار فهم يغيّروا فى طريقة التقديم لإعطاء كوب الكابتشينو الخاص بهم مذاق مختلف ومتنوع.

طريقة عمل الكابتشينو بالرغوة

طريقة عمل الكابتشينو بالرغوة، هي مطلب كل ربة منزل تريد تقديم كل ماهو مميز وجميل لضيوفها وأهل منزلها، لهذا نقدم لكي عزيزتي  أفضل طرق عمل النسكافيه بالرغوة في المنزل.

-المكونات:-

  •  كوب قهوة سريعة الذوبان 
  •  كوب سكر بمقدار كوب القهوة 
  • نصف كوب ماء

-الطريقة:-

  • وضع كافة المكونات فى الخلاط أو المضرب.
  • ضرب كافة المكونات جيداً حتى تمتزج كل المكونات وتخرج مزيج متماسك القوام.
  • يحفظ في وعاء بلاستيكي في الثلاجة
  • تحضير حليب ساخن ويفضل خفقه قليلاً حتى نحصل على رغوة من ثم 
  • وضع ملعقة كبيرة من الخليط عليها  ويتم التقليب جيداً ووضع رغوة الحليب أخر شئء بالاعلي للحصول على الرغوة المطلوبة.
  • زيني الكوب كما تفضل واحصلي على كوب نسكافيه معد بالمنزل بأقل المكونات. 

طريقة عمل الكابتشينو باللبن

-المكونات:-

  • مقدار أربعة أكواب من الحليب الدافئ
  • لكل كوب لبن ملعقة نسكافيه كبيرة
  • كذلك الأمر في السكر او حسب الرغبة
  • مقدار نصف كوب من الماء
  • شوكولاته مبشورة للزينة 

-الطريقة :- 

  •  تدفئة الحليب على النار 
  • وضع الماء والنسكافيه والسكر في الخلاط
  • خلط المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج بقوام كريمي.
  • توزيع الخليط في كؤوس التقديم 
  • سكب اللبن عليهم بطريقة تدريجية للحفاظ على القوام والرغوة
  • التزين بالشوكولاته المبشورة
  • وهنا تستمتعي بأجمل كأس كابتشينو باللبن من مطبخ.

شاهد أيضًا: سلطة الأفوكادو والبرتقال .. طريقة تحضير سلطة الافوكادو والبرتقال بسهولة

طريقة عمل الكابتشينو بالقهوة  

القهوة هي المكون الرئيسي في مشروب الكابتشينو اللذيذ، ولا غنى عنها فيه وهي تتشكل معه بأكثر من طريقة سواء بالمزج أو بالذوبان أو بالخلط مع مكونات أخري لهذا نقدم لكي سيدتي أفضل طريقة عمل الكابتشينو بالقهوة مع مراعاة نوع القهوة أن يكون اسبريسو حسن الجودة.

-المكونات:-

  1. كوب قهوة يفضل سريعة الذوبان
  2. كوب سكر مطحون لضمان ذوبانه بسرعة
  3. كوب ماء فاتر
  4. كوب حليب دافئ

-الطريقة :-

  1. مزج الماء والقهوة والسكر بالمضرب حتى يتجانسوا ويتم الحصول على قوام متماسك وثقيل، ومن أجل تجربة نجاح  هذه الخطوة يمكن قلب الوعاء الموضوع به الخليط والتأكد بأنه لا ينزلق منه أو يتحرك.
  2.  حفظ هذا الخليط فى وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق لضمان سلامة المزيج.
  3. حفظ الوعاء فى فريزر الثلاجة لحين تحضير اللبن
  4. تسخين الحليب بالمقدار المطلوب أو حسب عدد الأشخاص
  5. وخفقه خفق بسيط للحصول على رغوة حليب
  6. تحضير أكواب التقديم، ووضع ملعقة كبيرة من المزيج الموضوع بالثلاجة مع التأكد من أخذ ملعقة عميقة لضمان الوصول للطبقتين الفاتحة والغامقة بعد عزل الخليط في الثلاجة.
  7. سكب اللبن بشكل تدريجى على الخليط
  8. ثم سكب رغوة الحليب
  9. التزين والتقديم بما يحلو لكي

وتذوقي أجمل مشروب كابتشينو سحري من يدك وابهري ضيوفك وأسرتك.

وهكذا تكوني سيدتي الجميلة وفرتي على نفسك وعلى أسرتك الذهاب للمقهى من أجل تناول الكابتشينو، فبعد شرح  طريقة عمل الكابتشينو بالمنزل ، بكل أشكالها وصورها تضمنى تقديمه لأهلك بكل ثقة و بأجمل مذاق.

المراجع

127 مشاهدة
error: Content is protected !!